Roastbeef Black Angus Gewicht:340 g Bei der Zubereitung als Steak

Bei der Zubereitung als Steak das Hanging Tender an der Mittelsehne durchtrennen

Scharf Anbraten: Auf dem Grill (direkte Hitze) oder in einer schweren Gusseisenpfanne von beiden Seiten 2–3 Minuten scharf anbraten

das Fleisch noch ein paar Minuten ruhen zu lassen

Auf dem Grill oder in der Pfanne kann man ein leckeres Steak mit diesem Cut zubereiten

verliert deswegen aber nicht den zarten Geschmack der Medaillons

Roastbeef Black Angus Gewicht:340 g Bei der Zubereitung als SteakVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Wer rastet der roastet bei uns nur mit vollem Bauch Das Roastbeef oder auch Rumpsteak stammt aus dem vorderen Rcken und ist der Klassiker fr Fleischgenieer. Das Fleisch hat eine feine bis mittlere Marmorierung und ist dadurch saftig und zart. Zubereitung: Die optimale Kerntemperatur liegt bei 55 Grad. Am besten zubereitet wird es auf dem